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手机拍出高颜值美食 就用这 3 招

更新时间:2019-11-22 18:36

  手机摄影很难,因为手机对各项拍摄参数的调控能力不如相机强;手机摄影又很简单,你只需要在其它方面多下功夫,就可以啦。

  接着上一期的《手机拍出高颜值风光照,就用这3招》,我们今天要为您分享的是用手机拍好美食的3个实用小技巧。

  关于美食摄影的文已经有很多,大多都是吹一吹自然光的好处,然后说说怎么摆盘什么的。今天,我来给您说些不一样的!

  1.尝试不同构图

  提到“构图”,首先应该讨论是一个最基本的问题:你应该用横幅,还是竖幅呢?

  横幅的优势在于拍摄汤品、液体等严重缺乏立体造型的食物时,让主体更容易充满画面,更清晰明了的表达出主题;

  

  同时,横幅宽大的水平视野,适合拍摄多个菜品齐聚的“大场面”,气势十足:

  

  而竖幅构图的优势正是视野“窄”而富有纵深,碗或者盘子等容器的形状,只能充满画面的一部分;

  这样就有空间可以加入一些配饰来丰富画面,如餐具、餐布,桌上的鲜花,蜡烛、菜单的一角等,增强现场感与用餐气氛,让画面更生动。

  

  除了横幅竖幅之外,拍摄角度也是个值得考虑的问题。常用的拍摄角度有俯拍、正面平拍和斜拍。

  俯拍适合拍摄多个菜品放在一起的“全家福”,但这个角度下的菜品往往缺乏立体感。

  如果你去的是物美价廉的家常菜馆,这个角度下的照片肯定不会有多好看:

  

  中式粉加素白桌面,俯拍很难看

  但是,如果你去的是注重用餐环境,桌布和桌面配饰很精美的西餐厅,或是很注重摆盘的中式大饭店,这一角度的拍摄效果会好得多;

  另外,喝咖啡时也往往可以用这一角度,来拍摄咖啡拉花——这可是咖啡的重要组成部分唷!

  

  正面平拍只能排到菜品的一个侧面,对大部分菜品并不适用,但对某些分层感特别明显的菜品(如汉堡、三明治、西点等)却有奇效。

  

  斜拍则是最常用,也最出彩的角度,兼具了俯拍的全面视野和平拍的立体感。

  贴近斜拍,再搭配上斜线构图,让静态的菜品产生“切入画面”般的动感,会让观众更有临场感和代入感。

  

  2.增强人食互动

  美食摄影的最大魅力和最高追求,可不仅仅只是“好看”,而是要激发观众的食欲;要做到这一点,最好的办法就是要增强和食物的互动。

  让食物成为“即将入口的模样”,会让观众感同身受,有效地激发食欲。

  比如说,拍一碗平放着的汤,肯定不如拍“用勺子舀起准备送入口中”的场景:

  

  同样的道理,拍一份刚送上来的甜品,肯定不如拍“你正在往上浇汁”的场景:

  

  拍糕点、月饼,最好也拍一块切开了的,不仅能增强代入感还能展现其内部结构:

  

  3.靠近,后期,加字!

  比起相机,手机拍照最大的优势是什么呢?除了便携之外,还有一点那就是:后期比较方便!

  你需要做的准备,只是给在手机上安俩 APP:VSCO(好多好多滤镜)和黄油相机(超级强大的照片加字功能)。

  准备好了作案工具,我们来看两个例子吧。首先,是好吃也不太贵,但看起来逼格不足的包子:

  

  这个角度上看,这些包子缺乏魅力,餐具和桌面背景也乏善可陈。

  所以呢,我们不妨降低机位,靠近一些,来个侧面特写:

  

  连褶子和褶子上泛起的油光都看得一清二楚!让观众有一种趴在笼屉边上盯着包子的感觉,是不是很诱人吖!

  还是觉得逼格不够高?那就开始后期吧!

  首先,打开 VSCO,弄个好用的滤镜(具体哪款滤镜好用请自行百度搜索,或者自己挨个试一试);然后,打开黄油相机,加字!

  本来就看起来挺诱人的包子,一下子被加入了不少文化附加值,显得文艺而富有逼格:

  

  这种简单粗暴的方法,对绝大部分食物都能产生奇效,可谓是“万金油”。

  我们再来看个例子,广受劳动人民欢迎,物美价廉的臭豆腐。

  

  这背景有点乱,所以呢,首先,我们把盒子提高机位放低,以蓝天和牌坊为背景,挡住杂乱的路人甲乙丙丁戊。

  由于是以高亮的天空作为背景,这张照片变得有点暗,不过没关系,不是还有后期环节呢嘛!

  

  打开 VSCO,先调一调基本参数,然后放滤镜;接着就打开黄油相机,加字吧!

  于是,我们的臭豆腐变成了这样:

  

  怎么样,是不是好多了?

  不过呢,建议这种拍法还是偶尔为之就行了,如果张张都这样别人会看厌,对提升你自身的拍照水准也没有好处。

  阿波罗网责任编辑:宋云 来源:摄影世界 转载请注明作者、出处並保持完整。

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